Mangaan is een mineraal dat van belang is voor de vorming van botweefsel. Verder is mangaan nodig om enzymen te activeren die betrokken zijn bij de stofwisseling van aminozuren, cholesterol en koolhydraten.

In Nederland is geen Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) voor mangaan vastgesteld. Aangenomen wordt dat een gevarieerde voeding voldoende mangaan levert omdat tekorten zich (tot nu toe) niet hebben voorgedaan in Nederland. In de Verenigde Staten wordt een niveau van adequate inname voor volwassenen aangehouden van 1,8 milligram (vrouwen) tot 2,3 milligram (mannen) per dag.

Bent u benieuwd of u voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt? Doe dan de FitForMe voedingstest.